1 kg carne tocata de piept pui
1/2 legatura patrunjel
1 ceapa mare
3 catei de usturoi
3 linguri suc de lamaie
50 ml ulei de masline
sare
piper
coaja razuita de la o lamaie medie
Punem in blender patrunjelul,ceapa si usturoiul si le tocam .
Punem pasta obtinuta intr-o strecuratoare si stoarcem tot sucul .
Intr-un castron punem carnea ,pasta de patrunjel ,coaja de lamaie ,sucul de lamaie , uleiul de masline ,o lingurita de sare si una de piper.
Amestecam pana devine o compozitie omogena .
Formati chiftelele si punetile pe gratarul incins la foc moderat.
Eu am folosit o tigaie gratar .
Se coc cateva minute pe fiecare parte ,eu le-am intors de 4 ori asa am realizat modelul frumos care se vede in poza .
Carnea de pui poate fi inlocuita cu carne de curcan .
Pofta buna !
