CHIFTELE DE PUI LA GRATAR

1 kg carne tocata de piept pui

1/2 legatura patrunjel

1 ceapa mare

3 catei de usturoi

3 linguri suc de lamaie

50 ml ulei de masline

sare

piper

coaja razuita de la o lamaie medie

Punem in blender patrunjelul,ceapa si usturoiul si le tocam .

Punem pasta obtinuta intr-o strecuratoare si stoarcem tot sucul .

Intr-un castron punem carnea ,pasta de patrunjel ,coaja de lamaie ,sucul de lamaie , uleiul de masline ,o lingurita de sare si una de piper.

Amestecam pana devine o compozitie omogena .

Formati chiftelele si punetile pe gratarul incins la foc moderat.

Eu am folosit o tigaie gratar .

Se coc cateva minute pe fiecare parte ,eu le-am intors de 4 ori asa am realizat modelul frumos care se vede in poza .

Carnea de pui poate fi inlocuita cu carne de curcan .

Pofta buna !