SUPA CREMA DE DOVLEAC

Supa de toamna

Ingrediente

600 gr de dovleac

1 ceapa mare

1 morcov

1 lingurita ginger razuit

200 ml crema de cocos

sare

piper

nucsoara

Se curata dovleacul de coaja si se taie in cubulete la fel ceapa si morcovul .

Punem pe foc o oala cu 3 l apa si punem legumele cu gingerul la fiert pana morcovul si dovleacul sant fierte . Dupa ce au fiert mixam totul cu un mixer vertical sau trecem totul intr-un blender si mixam . Dupa ce am mixat supa o trecem prin strecuratoare si o punem inapoi in oala.

Adaugam crema de cocos si condimentele dupa gust si lasam la fiert pentru 2 min.

Se poate servi cu crutoane ,seminte de dovleac prajite , cateva picaturi de otet balsamic si ulei de susan fac minuni .

POFTA BUNA !